杜仲汤要熬40分钟左右才能出效果，一般放两片杜仲加三片生姜，大火煮开转小火炖半小时左右。如果材料多的话可以多煮十分钟，少的话少五分钟。要尝尝汤的甜味和药味融合得怎么样。

因为杜仲含有绿原酸和杜仲胶，这两种成分需要高温慢炖才能分解，如果时间太短药效可能不足，太长容易烧糊。根据《本草纲目》记载杜仲需久煎才能释放有效成分，现代研究显示40-50分钟最佳。比如用500毫升水加三片杜仲，大火煮沸后转小火，实际有效熬煮时间要算上煮开前的五分钟准备。材料量多的话多五分钟，少的话少三分钟。这样药效和口感都能兼顾，不会浪费材料。