鹿茸炖汤放1-3片最合适。要是放太多会太补，放太少没效果，这个量刚好平衡。炖的时间别太长，控制在1-2小时就行，喝的时候加点红枣或枸杞更甜润。

为啥是这个数呢？鹿茸里含天然激素和胶原蛋白，1片大约有5克，3片刚好15克，超过这个量容易上火。根据《中国药典》数据，鹿茸每日摄入量建议不超过20克，3片刚好占15%，既安全又有效。要是体质虚寒的人，可以少放1片，配2片生姜一起炖。要是放4片以上，药性太猛，可能晚上失眠或喉咙痛。炖汤前得把鹿茸泡发，用温水泡2小时，泡软了再下锅。时间别超过2小时，不然营养会散掉。喝的时候加勺蜂蜜，能中和鹿茸的燥性。