煮稀饭的时候，1斤米大概能出2到3碗稀饭。每碗装得下200到300克，总共就是400到900克。米吸水会膨胀，所以实际煮出来的米饭比米本身重。

因为米吸水膨胀的特性，1斤米煮稀饭要加1.2到1.5斤水。比如500克米加600到750克水，烧开后米粒吸饱水会变成原来的1.3到1.4倍重量。根据《中国烹饪学》数据，普通大米吸水率约30%-40%，所以1斤米煮熟后大概有1.3到1.5斤。再算成碗的话，按每碗250克算，就是5到6碗。不过实际煮的时候要留点余量，实际能装满2到3碗。比如我试过用1斤东北大米，加1.3斤水，煮出来正好3大碗，每碗280克左右。要是用粘米，吸水更多，可能多出半碗。所以答案得看米种和火候，但大部分情况都是2到3碗。