玉米脱粒主要是为了把颗粒从穗上分离开，方便加工成饲料或食品。如果脱不干净，残留的玉米粒会影响口感，吃的时候会扎嗓子，还可能让营养不均匀。比如做玉米面的话，杂质多了就不好磨，得花更多时间。

为什么得这么做呢？因为玉米穗上的颗粒和轴心粘连得比较紧，机械脱粒的时候难免会漏掉几粒。农业农村部大前年数据说，脱粒不彻底的玉米，杂质残留率超过5%的话，饲料成本会增加8%到12%。比如筛子筛不干净，可以用竹席或者细网再过滤一遍，或者用滚筒式脱粒机多过一遍。机器脱粒后残留的轴心碎屑，晒干后还能当有机肥用。要是家里没机器，可以堆在晒场摊开晾三天，风一吹杂质就掉下来。