1茶匙泡打粉大约等于5克左右。这个换算方法适用于大多数家庭烘焙场景，但要注意不同品牌的泡打粉密度可能略有差异。比如有些包装上会标注1茶匙等于5克，而有些可能标成4.8克。如果手头没有电子秤，用茶匙量取后建议再通过烘焙书籍或视频里的经验值调整。

之所以是这个答案，主要是根据美国食品标准局的数据显示，1茶匙标准容量对应5克干性粉末。但实际换算时要考虑泡打粉颗粒大小，比如细颗粒的泡打粉可能更占体积，粗颗粒的则密度更高。比如日本烘焙协会的测试报告指出，用标准茶匙量取时，不同产地的泡打粉实际克数波动在4.5到5.5克之间。因此建议新手先少量称量再逐步调整，比如先放4克再补加1克观察效果。此外还要注意泡打粉开封后容易结块，最好用勺子背面刮取避免空气混入。