一斤黄豆打豆浆大概能出8到10杯左右，具体看豆浆浓度和杯子大小。黄豆磨碎后加水煮沸，正常情况下每斤黄豆能产出2到3斤带渣的豆浆，过滤后装进500毫升的杯子大概能装8杯，如果浓度调高或者用更小的杯子可能更多。

因为黄豆吸水会膨胀，一斤黄豆吸水后重量能变成3到4斤液体，不过实际出浆率只有70%左右。比如磨好的黄豆加水煮沸后过滤，每斤黄豆能剩下2.1到2.8斤纯豆浆。假设用200毫升的杯子装，2.8斤大约等于2800毫升，除以200毫升就是14杯。但现实中要考虑磨豆损耗和过滤损失，所以实际产量会少两三杯。比如黄豆吸水膨胀后重量增加3到4倍，但出浆率只有70%，所以最终产量是2.1到2.8斤。装500毫升杯子的话，2.8斤等于1400毫升，正好能装2.8杯，但需要加满三杯才够，所以通常说能出8到10杯。