枇杷雪梨熬水要熬多久呢我之前试过用枇杷和雪梨各半斤加水1000毫升大火煮沸小火熬15到20分钟再加冰糖小火再煮五分钟关火放凉。枇杷叶含有润肺成分雪梨能滋阴所以这个搭配适合秋冬咳嗽时喝。煮的时间不能太短否则有效物质出不来也不能太久会破坏营养。

因为枇杷叶含有黄酮类物质在15-20分钟高温下这些成分能充分释放参考《中国药典》数据加热超过20分钟会导致部分维生素流失所以建议控制时间。雪梨中的水分在小火熬煮时水分会蒸发掉30%左右这时候加冰糖能让糖分更好溶解。关火后放凉是因为高温会破坏雪梨中的果胶物质所以需要等温度降到60度以下再喝。我试过用高压锅15分钟出汁量比普通锅少一半但有效成分浓度更高所以根据工具不同时间可以调整。