20克黄油能做多少饼干要看配方。比如普通饼干每100克用50克黄油，20克够做四分之一。换算毫升的话，黄油密度0.9克每毫升，20克等于约22.2毫升。

这个答案是因为黄油密度固定。比如做酥皮点心，每份用30克黄油，20克只能做三分之二份。换算时用克数除以密度，20÷0.9≈22.2毫升。注意温度影响，冷藏黄油变硬，热黄油变稀，所以实际用量可能有1-2克误差。比如做饼干要记住黄油密度是0点九克每毫升，20克除以0点九等于22点二毫升左右啊，这个换算要记住啊。