230克菠萝蜜大约有2.7克蛋白质，因为每100克含1.2克。这个数是通过简单乘法算出来的，230除以100再乘1.2就得出结果。不过要注意菠萝蜜品种不同，蛋白质含量可能有波动，比如有些品种可能到1.5克，有些可能低到0.8克。

菠萝蜜蛋白质含量不算高，根据农业部门数据，每100克大约1.2克，230克就是2.7克左右。不过不同品种可能有差异，比如海南和台湾的菠萝蜜，有的高一点，有的低一点。所以这个数算是大概数，不能当精确值用。计算时是把总重量分成100克一份，每份1.2克，三份就是3.6克，再减掉30克的0.36克，剩下2.7克。但实际测量可能会有误差，比如果肉水分多的话可能略低，果肉干硬的话可能略高。所以这个数算是合理估计值，适合日常参考。