250克米饭大概有290大卡，碳水化合物约67.5克。这得算清楚每100克米饭的热量跟碳水含量，再乘以2.5倍。米饭的主要能量来自碳水化合物，所以这个数字跟吃多少直接挂钩。

这得从米饭的成分说起，因为每100克米饭大约116大卡，碳水化合物27克。250克就是116乘以2.5等于290大卡，碳水27乘以2.5等于67.5克。中国食物成分表里写得很清楚，精白米的热量跟碳水比例是固定的。而且煮饭过程中水分蒸发，但干重还是按原比例算。比如有人可能觉得煮多了会少点碳水，其实干米重量不变的话，每克碳水产生的热量都差不多。所以250克米饭不管怎么煮，热量和碳水都差不多是这个数。不过要是加菜或者做成炒饭，额外热量就得另算啦。