石磨一小时大约能磨50到100斤米，转速每分钟30到60转。磨米速度跟石磨转得快慢有关，转得越多产量越高，但转速太高米粒容易碎，转得太慢又费时间。具体要看石磨大小和米粒粗细，家用的小石磨一般转得慢些，大石磨转得快些。

为什么是这个答案呢？首先得看转速和产量的关系，每分钟30转的石磨一小时转1800次，每次转一圈能磨1到2两米，这样算下来每小时大约50到60斤。转速到60转每分钟的话，一小时转3600次，每次产量也翻倍，能到100斤左右。不过得注意数据来源，网上查的普通石磨参数是转速30-60转每分钟，功率30-50瓦，磨普通稻米每小时产量50-100斤。转速超过60转的话，米粒容易打碎成粉末，反而得花更多时间筛选，所以实际产量不会一直增加。另外米粒大小也有影响，如果是半成品糙米，磨得时间更长，产量会少一半。家用石磨和工厂用的石磨差距也大，工厂的石磨功率高、转速快，产量能翻倍。但普通家庭用的石磨转得慢些，磨得细度不够，产量就少些。