筛粉机主要是把粉子过筛分出粗细的机器，它用不同孔眼的筛网，细筛网筛细粉，粗筛网留大颗粒。筛网材质分不锈钢和尼龙两种，不锈钢耐摔，尼龙轻便，孔径从0.2毫米到20毫米都有，看要筛啥粉选啥筛。筛粉机用筛网把粉子抖着过一遍，细粉从筛眼漏下去，粗粉卡在筛网上，这样粉子就分开了。

为啥非得用筛网材质？因为筛网材质和孔径直接影响筛效。比如筛面粉用不锈钢筛网，孔径2毫米的能筛出95%的细粉，孔径5毫米的筛出70%细粉。尼龙筛网孔径0.5毫米筛咖啡粉，筛出的细粉占85%，但孔径错1毫米，细粉就少15%。数据来自前年《食品机械手册》，说筛网材质选错，筛粉合格率会掉20%。孔径差0.3毫米，筛出来的粉子粗细混在一起，得返工。所以得看粉子种类选筛网材质，孔径定准了，筛粉才不废料。