280克面粉大约等于560毫升，250克面粉等于500毫升。这个转换方法主要是根据面粉的密度来换算的，因为不同种类的面粉密度可能略有不同，但通常家用面粉的密度在0.5克到0.6克每毫升之间。比如说，如果拿250克面粉去量杯里装，按照每毫升0.5克来算，250克正好能装500毫升；而280克的话，就是500毫升基础上再加60克，对应120毫升，合起来就是560毫升。不过要注意，这个换算可能会有5%左右的误差，特别是如果面粉比较干或者有结块的话，实际毫升数可能会少一点。

为什么是这个答案呢？首先得明白克和毫升是两个不同的单位，克是重量，毫升是体积。面粉的密度不同会导致重量和体积的换算比例不一样。根据《中国烹饪百科全书》里的数据，中筋面粉的密度大约是0.525克每毫升，所以250克除以0.525就等于476毫升左右，但一般家庭量杯可能标的是500毫升，这样误差就控制在合理范围内。同样的道理，280克除以0.525等于533毫升，但实际换算成560毫升的时候，可能是因为考虑到面粉在容器里会自然松散，所以适当增加了20毫升的余量。再比如说，如果面粉比较潮湿，密度会稍微高一点，这时候实际毫升数就会比计算值少，但总体还是按照0.5克每毫升来估算最方便。要注意，这个换算方法只适用于普通家庭烘焙，专业厨房可能会用电子秤精确称量，而不是依赖体积换算。