两个人吃雪燕的话，一般泡5到8粒就够。三个人吃的话，一次泡8到10粒差不多。雪燕泡发后重量会增加5到8倍，所以每粒能顶得上原来好几倍。根据这个倍数，不同人数对应不同粒数，多一个人就多泡2到3粒。

雪燕泡发后重量会增加5到8倍，这是根据市面常见泡发数据总结的。比如1粒干雪燕泡发后能变成5-8粒，重量也跟着涨。两个人吃的话，算上浪费和加餐，5-8粒能分到每人2-3粒泡发量。三个人吃的话，每人至少要分到2.5粒泡发量，所以8-10粒比较保险。数据来源是泡发教程和雪燕商家说明，他们建议按每人3克泡发量来算，换算成干雪燕就是0.3-0.5克每粒。按这个标准，三人份就是2.4-5克干雪燕，对应8-16粒。但考虑到泡发损耗和实际食用量，取中间值8-10粒最合适。