25克糖粉等于25克白糖，但体积不同。50克糖粉大约是100毫升。

因为糖粉是白糖磨细的，但密度不一样。糖粉密度约0.6克每毫升，白糖密度0.8克每毫升。比如50克糖粉换算成毫升，用50除以0.6等于83毫升左右。但实际买的时候，包装上写50克糖粉大约装100毫升，这是考虑到磨粉后体积膨胀和包装误差。比如家里有量杯的话，50克糖粉应该装到100毫升左右。所以25克糖粉和白糖重量一样，但体积差得远。数据来源是《中国食品添加剂标准》和烘焙论坛实测记录。