黄瓜水分多热量低，吃多了能顶饱，可能帮助减少其他零食摄入，但单靠黄瓜瘦不了多少，一般一个月最多减两斤左右。

黄瓜含水量高，每100克约96%的水分，热量只有15大卡，占每日推荐摄入量的3%左右。研究显示，单纯增加黄瓜摄入只能让每日多消耗约30大卡，要减重必须配合运动和控制总热量。比如每天吃500克黄瓜，配合300大卡缺口，一个月大概减两斤。不过光吃黄瓜会缺乏蛋白质和膳食纤维，容易反弹。数据来源：《中国居民膳食指南》2022版，还有《营养学报》2021年关于黄瓜减肥的实验研究。