280ml面粉大约等于280g左右但要看具体种类因为不同面粉密度不同比如糯米粉比低筋面粉更密所以实际重量会有差异。比如做馒头用280ml中筋面粉可能接近280g但做蛋糕用280ml低筋面粉可能只有260g左右。要记住这个换算只是大概参考具体还要看包装说明和实际测量。

因为面粉密度不同所以这个换算不是死数要具体看种类比如水的密度是1g/ml而面粉密度在0.75-0.85g/ml之间。假设用中间值0.8g/ml计算280g面粉体积就是350ml（280÷0.8=350）反过来280ml面粉重量就是224g（280×0.8=224）。实际中糯米粉密度可能到0.9g/ml所以280ml约252g而低筋面粉密度0.75g/ml则280ml约210g。要记住包装袋上通常会有克数和毫升数对应表所以最好用电子秤精确称量。比如某品牌中筋面粉包装标注280ml=280g但实际可能有±5%误差。