2斤面粉放糖大概50-80克做面包需要多少糖呢根据个人喜好调整就行。

其实这个量是这么来的因为普通面粉吸水性不同糖的添加量也会变化比如用中筋面粉做吐司可以放60克糖做欧包可能少到50克。数据来源家庭烘焙论坛和《烘焙圣经》显示500克面粉配10-16克糖这个比例换算过来就是2斤面粉放50-80克糖。其实啊很多新手会放太多糖导致面包发苦所以得看面团状态再调整。比如揉面时要是面团太干可以适当加点糖和水反之太黏就少放点。记住这个关键点哦糖和面粉的比例决定了面包的松软程度和甜度平衡。