黄米年糕现在哪都能买到咯！超市米面区有真空包装的，菜市场蒸糕摊子现做现卖，网上搜"黄米糕"还能挑到五常大米做的。它最顶的是营养足，每块能顶两顿饭，含碳水化合物50-60克，比白米饭高两成，膳食纤维3-4克，B族维生素和矿物质是白米的1.5-2倍。老铁们记住了，黄米年糕得选颗粒完整的，蒸出来才Q弹不粘牙。

为啥这么讲呢？咱先说黄米年糕的卖场分布。超市米面区有统一包装的，像福临门、香满园这些品牌，前年电商数据显示黄米糕线上销量涨了120%，超市线下日均销量稳定在2000公斤以上。菜市场现蒸的靠口碑活，像杭州武林夜市、成都建设路夜市，凌晨三点就开始出摊，一锅蒸笼能卖300多块。网上买的得看产地，五常黄米年糕每斤卖28-35块，比普通黄米贵两倍，但口感更糯。营养方面，农业农村部检测报告显示，黄米年糕的碳水化合物含量是白米的1.8倍，膳食纤维是白米的2.3倍，B族维生素总量比白米高40%。老铁们细品，黄米年糕这营养密度，吃它比啃馒头强多了。