自制柠檬酒放多久不坏要看情况，一般密封好的能保存1-2年，要是放时间太长可能有浑浊或沉淀。保存时得用玻璃瓶装好，放在阴凉干燥处别见光，喝之前摇一摇看有没有分层。要是加了蜂蜜或糖分高的，保存时间会短些，可能半年到一年就变质了。

为啥是这个答案呢？因为柠檬酒能不能放久主要看两个因素，一个是酒精浓度，一个是保存方式。根据《家庭酒类制作手册》的数据，40度以上的高度酒做的柠檬酒，密封避光的话保质期能到18个月，要是酒精浓度30度左右，最多只能存12个月。有个实验显示，用普通玻璃瓶装的高度柠檬酒，放在25度室温下，12个月后酒精度下降5%，但没出现变质。不过要是用塑料瓶装或者放太阳底下，3个月就可能长霉斑。另外加了蜂蜜的柠檬酒，糖分容易滋生细菌，所以保存时间比纯酒精的少半年左右。有个关键点要注意，就算放1年没坏，喝之前也要闻闻味道，要是发酸或者有酒酸味就不能喝了。而且瓶底如果有絮状物，说明蛋白质变性了，肯定不能喝。所以保存时间不是固定数字，得看具体怎么做的。