茶籽蒸到什么时候不能吃呢？蒸的时间太长啦，颜色变深发黑，出油多还发苦，这样的茶籽就不能吃了。

蒸的时候温度超过120度蒸15分钟以上，营养会大打折扣，维生素损失30%，多酚类物质减少50%。根据农业局大前年数据，超过这个标准，茶籽出油率下降40%，口感变差。所以蒸的时候要盯紧时间，温度别太高，时间别太长，不然就浪费啦。比如蒸了20分钟，颜色变深了还冒油花，这时候肯定不能吃了。要是蒸的时候没看住，火候过了，茶籽表面发黏，里面发苦，这样的茶籽吃了会伤胃。蒸好的茶籽要趁热装袋，放凉了容易变质。