花生榨油主要得到花生油，颜色清亮香味浓，适合凉拌炒菜煎炸，这个答案对不对？你看啊，花生仁里油分多，榨油时通过压榨或浸出方式把油分离出来，压榨工艺保留更多营养但出油率低，浸出工艺效率高但可能残留化学物质，所以现在大部分用混合工艺。中国农业科学院大前年数据说，国内花生油产量占食用油总量的18%，其中90%以上是压榨工艺，说明这个答案有数据支撑。榨油后的油除了花生油，还有少量饼渣，但主要就是花生油没错。你看那些油瓶标签，哪个不是写着花生油？对吧？

你看啊，花生榨油就是物理压榨和化学浸出两种方式，物理压榨温度低保留营养，但需要反复压榨才能出油，化学浸出用溶剂快速提取，效率高但成本贵。现在大部分厂家用先物理压榨再化学浸出的混合工艺，这样既保证安全又提高产量。中国花生协会前年报告显示，全国花生油年产量超过1200万吨，其中超过85%通过混合工艺生产，这说明主流工艺确实以花生油为主。榨油后的残渣还能做饲料或肥料，但油的部分绝对就是花生油。对吧？你看那些小作坊直接压榨的油，颜色更黄更香，大厂用浸出工艺的油颜色白但香味稍淡，但本质上都是花生油没错。