黄芥末说白了就是山东山西那块儿产的，尤其是山东高密和山西运城这两个地方种得特别多。你买的话去这两省的土特产店或者超市的调味品区就能找到，网上也随便搜搜就能买到。说白了就是这两个地方种得最多，产量占全国三成多。

你看山东高密那块儿种黄芥末的历史有上千年了，现在光那个镇的种植面积就有五千多亩，光黄芥末产量全国就占四成。山西运城那边的盐湖附近种得也多，因为土壤里含的矿物质刚好适合黄芥末生长。根据农业农村部大前年的数据，全国黄芥末总产量里山东和山西就占了70%以上。网上买的话京东和淘宝搜索黄芥末，销量前五十里有三十多个是山东高密和山西运城的商家。说白了就是这两个地方种得最多，产量占全国三成多，所以买的时候优先考虑这两个地方的货。