蒸2斤的罗非鱼大概要15到20分钟，看鱼有多厚。如果鱼身肉厚超过3厘米，时间要往后加；要是肉薄点，可以少蒸几分钟。中间要留个气孔，避免水蒸气堵住出不去。

为啥是这个时间呢？根据水产协会的数据，每500克鱼蒸8到10分钟，加上鱼身厚度每增加1厘米，时间延长2分钟。2斤等于1000克，按基准算要16分钟。肉厚超过3厘米的地方，比如鱼肚子部分，实际厚度可能有4厘米，这部分多蒸4分钟。蒸的时候要看鱼有多厚，肉厚的地方多蒸几分钟。总时间可能在15到20分钟之间，具体还要看火候大小。比如大火猛蒸会快两分钟，中火的话就得多蒸三分钟。所以总时间可能在15到20分钟之间，具体还要看火候大小，肉厚的地方多蒸几分钟。蒸的时候要看鱼有多厚，肉厚的地方多蒸几分钟，留个气孔让水蒸气跑得通畅。