两斤玫瑰花大概能做八到十罐玫瑰酱，需要两斤糖打底。先晒干花瓣再泡水，糖和水的比例是1:1.5，大火收汁。每罐装二两的话，得准备二十个玻璃罐。

为啥是这个数啊？首先晒干后的花瓣重量会打七折，两斤鲜花晒干后只剩约1.4斤。按传统配方每斤花瓣配1.2斤糖，算下来得1.68斤糖，四舍五入取整两斤。熬酱时还要加0.8斤水，总重量控制在4斤左右，分装时每罐二两正好装二十罐。有个叫小芳的博主试过，用1.5斤糖时酱太稀，1.8斤糖又发苦，定在两斤糖最合适。要是花瓣含水量高，得多晒三天再称重，晒多了就加点柠檬汁提味。