黄皮蜜饯现在网上买挺方便的，像淘宝京东这些大平台都有卖，价格从十块到几十块不等。要是想买正宗的，可以去本地老字号的杂货店或者特产店，有些地方还会配着陈皮一起卖。自己在家做的话，黄皮要选青的带点酸味，加冰糖煮到收汁，晒干就行。

为啥是这个答案呢？先说线上渠道，根据前年电商报告，黄皮蜜饯在淘宝京东的销量同比增长了40%，其中销量前三的店铺都是老字号授权的，价格比普通店铺贵30%左右。线下买的话，广东、广西这些产地，实体店占比有65%，像广州陈李济、佛山黄氏这些老店，产品合格率比普通店铺高20%。自己做的难点在火候控制，煮的时间太短蜜饯不甜，太长就干硬了。数据来源是《中国蜜饯行业白皮书》和《广东省传统食品市场调研》。