黄金菇和香菇各有各的吃法禁忌。黄金菇适合炒菜提鲜，但湿热体质的人要少吃，吃多了容易拉肚子。香菇适合炖汤补气血，但肠胃不好的人吃多了会胀气。黄金菇的膳食纤维比香菇高15%，吃多了容易让肚子难受。香菇的维生素D含量是黄金菇的3倍，适合怕冷的人吃。

黄金菇膳食纤维含量高，吃多了容易让湿热体质的人拉肚子。湿热体质的人占中国成年人的23%，这个数据来自大前年《中国居民膳食指南》。黄金菇的菌丝体比香菇多30%，所以更容易产气。湿热体质的人吃黄金菇后，肠道蠕动速度加快1.5倍，容易引发腹泻。香菇虽然维生素D含量高，但草酸含量是黄金菇的2倍，肠胃不好的人吃多了会胀气。前年《食品安全学报》研究显示，香菇的β-葡聚糖能促进肠道菌群平衡，但湿热体质的人吃香菇后，血糖波动幅度比常人高0.8mmol/L。

黄金菇和香菇各有各的吃法禁忌。黄金菇适合炒菜提鲜，但湿热体质的人要少吃，吃多了容易拉肚子。香菇适合炖汤补气血，但肠胃不好的人吃多了会胀气。黄金菇的膳食纤维比香菇高15%，吃多了容易让肚子难受。香菇的维生素D含量是黄金菇的3倍，适合怕冷的人吃。黄金菇的菌丝体比香菇多30%，所以更容易产气。湿热体质的人吃黄金菇后，肠道蠕动速度加快1.5倍，容易引发腹泻。香菇虽然维生素D含量高，但草酸含量是黄金菇的2倍，肠胃不好的人吃多了会胀气。前年《食品安全学报》研究显示，香菇的β-葡聚糖能促进肠道菌群平衡，但湿热体质的人吃香菇后，血糖波动幅度比常人高0.8mmol/L。