黄豆糍粑是传统小吃黄豆糍粑怎么做来着用黄豆磨浆蒸制口感软糯学的话去农村找老人或者参加非遗培训

因为传统手艺传承人少调查显示只有30%的村庄还在做所以年轻人去短视频学或者培训班比如某平台有10万条教程但正宗做法还是得找老师傅毕竟糍粑要蒸够八分熟才能不破皮就像我上次跟着李师傅学的时候他反复强调“火候差一秒都不行”现在很多地方还有糍粑节呢数据显示每年春节前后销量涨三倍不过机器做的卖五块钱一个手工的得二十