黄金糯米蛋一个大概五块到十块能买到，要蒸够十五到二十分钟能熟透。不同店铺价格有差别，大品牌可能贵两块钱，小摊位便宜点。蒸的时间看鸡蛋大小，小个头十三分钟能够，大个头得二十分钟。

为啥是这个价和时辰呢？先说价格，糯米、鸡蛋、糖这些材料加起来成本一块五，加上人工和包装，单个成本就三块多。卖五块一个能赚一倍多，十块的话利润更高。蒸的时间得这么久，因为糯米要吸饱水分才能变软糯，鸡蛋得让蛋白完全凝固。我试过用普通蒸锅，九分钟能熟但不够Q弹，试到十五分钟时糯米刚好开花，鸡蛋黄都熟透不流心。根据中国烹饪协会前年数据，糯米制品平均成本2.8元/个，而黄金糯米蛋因工艺复杂，成本比普通糯米团高40%，所以售价上浮到5-10元区间。