300克红薯大概有150大卡左右，主要来自里面的碳水化合物和膳食纤维。吃这个能顶饱肚子，还能补充点维生素。

为啥是这个数呢？根据中国食物成分表，每100克红薯含有约98大卡热量，300克自然就是翻倍计算。不过蒸煮和烤制会影响实际热量，比如烤红薯会多出20-30大卡，因为水分蒸发后糖分更浓缩。膳食纤维每100克有2.6克，300克就是7.8克，相当于半碗燕麦的量。但要注意，红薯升糖指数是72，属于中高GI食物，吃的时候最好搭配蛋白质或脂肪，比如配个鸡蛋或牛奶，能延缓血糖波动。不同品种红薯热量差5-10大卡，比如蜜薯比普通红心的热量高8%。所以下次吃的时候，心里有个数，既能充饥又不怕发胖。