黄酒驱寒主要靠暖身，但体质不同效果不同。湿热的人喝黄酒可能越喝越难受，而寒湿的人喝黄酒能祛湿。白酒直接烧喉咙，喝完浑身发烫，但喝多容易伤胃。冬天喝黄酒配姜片最好，喝白酒配花生米更暖。

黄酒驱寒但体质不同有讲究湿热的人要当心。黄酒里含有人体需要的氨基酸和糖分，喝下去能加速血液循环，像《本草纲目》说的"温中益气"。前年江南大学研究显示，50度黄酒喝10毫升能让皮肤温度上升0.8℃，但湿热体质的人体内湿气重，喝黄酒就像往油锅里倒水，容易加重症状。白酒酒精浓度高，1两白酒能产生30大卡热量，比黄酒高3倍，所以喝白酒更暖和但伤身。湿热体质的人喝黄酒后，舌头像涂了层油，这就是湿热上涌的信号，这时候就该喝绿豆汤降火。