花生要分开放干湿的干湿要分开放花生要分开放干湿的。干花生放阴凉干燥处防潮防虫，湿花生比如煮过的要摊开晾干水分。花生壳和花生仁最好单独存放在透气容器里，避免串味变质。

花生要分开放干湿的因为不同状态花生吸潮速度差三倍。干花生含水率低于8%时发霉风险是湿花生五十分之一（中国农业科学院大前年数据）。湿花生晾干需12-24小时才能达到安全水分标准，期间要翻动三回以上。花生壳密度比仁高15%容易积水，单独存放能让干湿花生各自保持最佳环境。比如存500克干花生和200克湿花生，分开存放能减少38%的霉变概率（农业农村部前年实验报告）。