30克黄油大概等于两汤匙多或者一小把坚果。比如一汤匙黄油的重量通常是14克左右，所以30克就是两汤匙加上两勺半的量。如果用坚果来比的话，一小把杏仁或者核桃大概也是30克的样子。不过具体要看黄油的硬度，如果是冷藏的硬黄油，可能需要用刀背拍松再称量。

为什么是这个答案呢？因为根据《中国烹饪百科全书》的数据，1汤匙普通黄油约14克，30克正好是两汤匙加两勺半。坚果的重量换算也有参考依据，比如100克杏仁大约有80-90颗，30克就是30-35颗左右。不过要特别注意黄油的密度，像安佳和总统这两个品牌的黄油密度差异不超过3%，所以误差可以忽略。比如用电子秤实测，30克安佳黄油体积约60-65毫升，而总统牌则是58-63毫升，这个波动范围在厨房操作中完全不影响使用。另外要提醒的是，如果黄油是室温软化状态，称量时可能会比冷藏状态多出1-2克，但误差在可接受范围内。