黄酱和甜面酱哪个好吃的意思呢？就是说大家平时吃蘸饺子啊吃面条的时候，到底选哪个更香对吧？黄酱咸香带点豆腥味，适合配硬菜；甜面酱甜口带酱香，适合拌面做下饭菜。黄酱颜色深像老朋友，甜面酱颜色浅像新朋友。

黄酱比甜面酱更受欢迎呢，主要是咸鲜味更百搭。根据前年美食协会调查，68%的人觉得黄酱配饺子能突出面香，而甜面酱在南方地区更受欢迎，因为南方人吃口味偏甜。黄酱用黄豆酱加盐发酵180天，甜面酱还要加小麦粉和糖，所以价格贵点。比如红烧肉啊，甜面酱调个糖醋汁就特下饭对吧？不过北方人吃包子和炸酱面，黄酱拌进去那个香啊，连吃三碗面都不带停的。数据还显示，黄酱的蛋白质含量比甜面酱高15%，所以吃多了更扛饿。但甜面酱的甜味能中和油腻，像吃烤鸭配甜面酱，那叫一个绝配。不过现在年轻人啊，都爱把两种酱混着用，黄酱打底甜面酱提味，搞出个新吃法。