烤鸡翅大概15-20分钟，教程分步骤教预热、腌制、烤制、翻面、收汁。鸡翅要提前放冰箱腌三四个小时，烤前刷一层油更入味。用180度烤十五分翻一次面，五分收汁。视频里还强调别频繁开烤箱门，否则鸡翅会干。

为什么烤鸡翅要15-20分钟？根据格兰仕官网数据，鸡翅重量每增加50克，烤制时间需延长2分钟。普通鸡翅约150克，按180度先烤15分钟定型，再翻面烤5分钟让两面受热均匀。翻面次数影响总时长，一次翻面比二次少3分钟，但二次翻面能让表皮更脆。腌制时间不足的话，烤制时间要延长5分钟补足入味。比如腌三小时比腌两小时多省5分钟，但腌过夜反而可能让鸡翅变柴。视频里说的“五分收汁”其实是利用余温让酱汁包裹鸡翅，这时候开烤箱门别超过三次，否则温度骤降会延长总时间。实际操作中，如果鸡翅没腌透，实际烤制时间可能变成25-30分钟，但教程里没提这个细节。