30克糖霜约等于20毫升，60克糖霜约等于40毫升。这是因为糖霜的密度大约是1.5克每毫升，所以换算的时候用质量除以密度就能得出体积。比如说30克除以1.5等于20毫升，60克再除以1.5就是40毫升。这个换算方法在烘焙里挺常用的，特别是做蛋糕夹心或者裱花的时候，需要控制糖霜的用量才能做出好看的花纹。

这个答案的来头主要是糖霜的密度数据。糖霜不是单纯的糖粉，它里面还加了黄油或者其他油脂，所以比纯糖粉的密度要低一点。根据《家庭烘焙配方手册》里的数据，普通糖霜的密度在1.4到1.6克每毫升之间波动，取中间值1.5的话计算起来最方便。比如说30克糖霜换算成毫升的话，就是30除以1.5等于20毫升。如果换算60克的话，就是60除以1.5等于40毫升。不过要是用低密度糖霜的话，比如加了更多黄油的，可能需要稍微多加一点量。比如说用1.4克每毫升的话，30克就是21.4毫升，但一般烘焙里都取整数方便操作。所以这个换算其实是个经验值，既不是特别精确，又能满足日常需求。