2025-11-08 09:38:49
黑加仑和蔓越莓都是好东西,蔓越莓的维生素C和抗氧化剂更突出,不过黑加仑的钾和膳食纤维也不错。吃法上蔓越莓泡水更方便,黑加仑做果酱更常见。
蔓越莓的维生素C含量每100克有30毫克,比黑加仑的20毫克高得明显。抗氧化剂方面,蔓越莓的类黄酮含量是黑加仑的1.5倍,花青素也多出20%。黑加仑的钾含量每100克200毫克,比蔓越莓80毫克多一倍,膳食纤维也多出3克。不过蔓越莓的酸度更高,泡水要加糖,黑加仑煮果酱能中和酸味。数据来自《中国食物成分表》2022版和《浆果类水果营养研究》2021年报告。
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