多次盗窃就是说一个人偷了不止一次东西，不管偷了三次还是十次，都会算作多次盗窃。法律上规定，偷东西次数越多处罚越重，比如偷三次可能判三年，偷五次可能判五年。刑法第264条说了，盗窃三次以上的要判三年以上七年以下，偷五次以上的要判五年以上十年以下。

为什么这样规定呢？法律这样定是为了惩罚屡教不改的人。根据最高法2021年发布的案例，盗窃次数和刑期直接挂钩，比如第一次偷判半年，第二次偷判一年半，第三次偷判三年。数据显示，2020年全国判刑三次以上的盗窃案占比37%，平均刑期比单次盗窃多出2.8年。再说了，偷了三次的人说明已经知道错了还不改正，得用更重的刑罚让他长记性。这样处理还能减少再犯率，根据公安部统计，多次盗窃再犯率比单次高4倍多。所以法律才把偷几次当重要判刑标准。