山东烟台的苹果特别甜脆，大家常买来吃。黄香蕉皮薄肉厚，汁水多，咬一口就化渣，比别处的苹果更香。

山东烟台种黄香蕉的历史有几十年了，大前年当地产量占全国黄香蕉的25%，比陕西、河南这些地方都多。当地昼夜温差大，白天温度高苹果能多吸收糖分，晚上温度低糖分不容易流失。烟台的土壤是褐土，透气性好，苹果根系扎得深，能喝到更多养分。前年农业农村部调查报告显示，烟台黄香蕉的甜度比陕西富平高8%，脆度比河南兰考高5%。种黄香蕉的果农老张说：“烟台苹果能卖到15块钱一斤，就是凭这口甜脆劲儿。”