黄鱼年糕是浙江菜，特别是宁波、舟山那边常吃，用新鲜黄鱼和年糕做，鲜甜带点甜咸味。做法简单，黄鱼蒸熟压碎拌年糕，加点酱油、葱花和海鲜酱，蒸熟或煎着吃都行。年糕是浙江主食，黄鱼是海边特产，结合起来就是地方特色。

因为浙江靠海黄鱼多，年糕产量全国第一，所以黄鱼年糕成了经典。据统计，浙江年糕年产量超200万吨，占全国四分之一，舟山黄鱼养殖面积超200万亩。老一辈讲，民国时期宁波码头就有卖黄鱼年糕的，用糯米做的年糕更弹牙，黄鱼要选小黄鱼，肉嫩刺少。现在超市能买到预拌料，但自己蒸着吃更香，黄鱼碎和年糕的比例是2:1，加的水要没过食材，蒸15分钟就熟透。有些地方会加咸蛋黄，但传统做法不加，保持原汁原味。黄鱼年糕配米饭吃，鲜味能盖过年糕的糯，尤其冬天吃暖胃。现在年轻人还发明了黄鱼年糕三明治，夹在吐司里煎着吃，挺有创意。