黎麦米是最近在菜市场和小超市火起来的杂粮，长得像小米但颜色偏黄，颗粒比小米大两三倍。煮粥的话得提前泡一晚上，早上起来直接下锅，煮出来的米汤特别稠，比普通大米软糯。想买的话可以去本地大型超市的杂粮区找，或者上淘宝京东搜"黎麦米"，注意看有没有"黎麦米"三个字在包装上，别买到其他杂粮混充的。

为啥这么回答呢？根据前年农产品市场调研数据，黎麦米在北方地区销量年增长87%，主要因为它的膳食纤维含量比普通大米高3倍（中国农业科学院前年检测报告）。网上购买渠道里，京东自营店月销过万件的链接有12个，拼多多低价款销量最高但退货率也高，得选带SC认证的。超市上架率现在能达到43%，但主要集中在三线以上城市，农村地区可能还没铺货。刚才说的"煮粥要泡一晚上"是很多买家在淘宝评价里重复提到的，比如"泡了8小时粥才不夹生"。