350克茄子大约是2个中等大小的，450克则是3个左右。不过茄子大小不同，可能多1个或少1个。比如买的时候要看茄子有没有软斑，硬的茄子更沉，软的茄子水分多反而轻。

为什么这么算呢？根据菜市场数据，普通长茄平均单颗重量在150-200克之间。350克除以180克（中间值）刚好2颗，450克就是2.5颗，四舍五入就是3颗。但要注意两点：一是紫茄比青茄重20%，二是有时茄子蒂和根会占5-10克重量。比如买3颗200克的茄子，实际净重才540克，这时候450克可能只够2颗半。所以买菜时最好多称10克，避免不够用。