3克酵母大概就是半勺的意思。家用茶匙装5克左右，酵母粉密度比面粉轻，3克正好能装满半勺。要是用汤匙装的话，3克就不到一勺底儿。

为啥是这个数儿呢？首先得看酵母包装说明，市面常见酵母块和粉的密度不同。酵母粉密度约0.6克/毫升，按这个算3克就是5毫升。普通茶匙容量5毫升，所以3克刚好半勺。但有些品牌酵母粉偏干，密度可能到0.7克/毫升，这时候3克就是4.3毫升，装不满半勺。要是用汤匙装，15毫升的容器装3克，大概占四分之一勺。不过现在很多配方都写明酵母克数，建议先用电子秤称准，等熟练了再用量勺估算。