黑椒牛柳饭是广东菜源自香港20世纪80年代就火起来了，用牛里脊和黑椒酱炒饭，配米饭吃特别下饭。现在全国连锁店都卖这个，连小县城快餐店都有得卖。

因为香港回归后粤菜普及到内地，牛柳便宜黑椒酱进口方便，所以这个菜式火起来。据统计香港有超过五千家餐厅卖黑椒牛柳饭，日均销量超过十万份。像1997年香港回归时，很多大陆人第一次在快餐店吃到这个菜，后来就传到全国了。现在连街边小摊都改良了做法，加土豆片和洋葱，更下饭了。不过最正宗的还是用牛里脊和现磨黑胡椒，别的地方用牛肉片就差远了。