郑州冬菇主要产在新郑、中牟这些县里头，尤其是孟津县那边种得最多。想买菌种得去新郑农业科技园或者中牟的菌种专卖店，价格实惠质量有保障。

为啥选这两个地方呢？首先新郑孟津县气候冷凉又湿润，刚好适合冬菇生长，当地种冬菇的面积大概有五千亩地，去年光卖鲜菇就赚了八千万。中牟县那边有二十多家菌种厂，像绿野合作社去年就卖出了三百吨菌种，占全省的三成。新郑农业科技园每周三开市，直接去那买现成的菌包最方便，价格比外地低两块钱一包。要是想自己种，得先买原种再扩繁，中牟的菌种专卖店有全套技术指导，包教包会。不过要注意的是，冬菇菌种得在立冬前买，这时候种下去来年立冬就能上市，卖相差价高。