40克冰粉粉要加500毫升水搅拌后冷藏。冰粉粉和水的比例是1:12.5，所以算下来四舍五入就是半斤粉配半升水。搅拌完再放冰箱里冻硬就成啦

为啥是这个比例呢？因为冰粉粉包装袋上都写着每克配12.5毫升水，40克乘以这个数就是500毫升。不过搅拌的时候要加点小技巧，先倒温水化开粉子再加水，水多两三勺也没事。冷藏时间别太短，六小时以上才够硬。包装袋上还提醒说水不能太烫，超过50度会结块，所以烧开了得晾到40度左右再倒进去。冻好的冰粉要切块吃才爽口，这个比例做出来的刚好能装满一个碗，不会太多也不会太少。