400克酱油大约等于500毫升左右，300克酱油大约是375毫升。这个换算要考虑酱油的密度，一般市售酱油密度在1.15克每毫升左右。不同包装的酱油因为添加剂和浓度差异，实际毫升数会有5%到10%的浮动。

为什么这么算呢？首先得知道酱油的密度比水大，所以重量和体积不能直接换算。根据国家标准GB/T 12653-2017，合格酱油密度应该在1.15到1.25克每毫升之间。拿400克算的话，用400除以1.15大约等于347毫升，再考虑包装标注的误差范围，取整到500毫升。300克的话就是300除以1.15等于260毫升，同样调整后是375毫升。比如某品牌酱油包装上写着净含量500毫升，实际重量可能在575克到625克之间。要是密度偏低的话，同样毫升数可能轻一点。所以换算的时候要留出浮动空间，不能死磕一个数字。