桑葚汁放冰箱能存一周，常温最多三天。开瓶后要尽快喝完，喝剩的倒回瓶里别倒掉。冷冻的话可以存三个月，但喝之前要解冻。没喝完的别放回原瓶，用干净杯子装好再冷藏。

冰箱保存一周是因为低温能压住细菌繁殖，常温三天是微生物开始大量分裂的时间点。数据说常温下每小时细菌数量翻倍，三天后总量超过安全值。冷冻虽然能存三个月，但解冻过程会破坏果胶和花青素，颜色会变暗。最好用消毒过的玻璃杯分装，喝完马上盖盖子，这样能减少接触空气的时间。瓶装的话每次喝完残留的汁液容易滋生霉菌，倒掉再装新汁更卫生。夏天高温天喝常温桑葚汁要当心，最好加热到50度以上杀菌。