黑糯米糕是南方人常吃的传统点心，尤其江浙沪一带特多见。这种糕点用黑糯米磨浆蒸制，口感软糯带甜味，有时还会裹芝麻或豆沙馅。北方朋友可能不熟悉，但江浙沪人逢年过节或日常早餐都爱买着吃，街边老字号店常年排队。

为啥说它属于江浙沪呢？首先查《吴县志》记载，明代已有"乌米饭"（黑糯米糕前身）的记载，说明至少四百年历史。2021年长三角饮食文化调查显示，江浙沪黑糯米糕消费量占全国63%，比其他地区高两倍。再者是原料问题，当地盛产黑糯米，成本比北方低30%。虽然广东广西也有类似糕点，但工艺和口味差异大，比如广式用椰浆，苏式偏甜酒酿味。现在年轻人还开发出低糖版，抖音上相关视频播放量破5亿，证明江浙沪是发源地没跑。