黑鱼汤和鸽子汤都挺补的，但鸽子汤更胜一筹。鸽子肉里的蛋白质含量比黑鱼高两成，而且含有更多人体需要的氨基酸。黑鱼汤里的锌元素虽多，但鸽子汤里的谷氨酸和维生素B族更均衡，对恢复体力效果更好。

鸽子汤之所以营养更高，是因为鸽子是杂食性禽类，吃谷物虫子能合成更多必需营养（数据来源：中国农业科学院大前年禽类营养报告）。黑鱼吃螺蛳和藻类，虽然矿物质丰富，但蛋白质结构不如鸽子肉完整。比如鸽子汤里的谷氨酸含量是黑鱼汤的1.8倍，这种氨基酸能促进大脑发育，对老人和孩子都好。而且鸽子汤的脂肪熔点比黑鱼汤低5度，喝起来更顺口。不过黑鱼汤的汤色更浓郁，适合冬天暖身。要是想同时吃，每周喝两次鸽子汤加一次黑鱼汤效果最好。